Μπανανόψωμο

🍚 Συστατικά για 10 μερίδες

• 4 ώριμες μεγάλες μπανάνες
• 1 Μπανάνα  για  γαρνίρισμα
• 80  g ηλιέλαιο
• 200 g αλεύρι σίτου γ.ο.χ
• 150 g μέλι
• 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
• 1 κ.γ.κανέλα
• 1Πρέζα αλάτι
• 100 g σπόρους chia ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας 

🍌Βήμα 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C.

🍌Βήμα 2

Σε ένα μπολ, λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. 

Αναμείξτε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν σωστά.

🍌Βήμα 3

Στρώστε αντικολλητικό χαρτί σε μια φόρμα κέικ και μεταφέρετε σε αυτή το μείγμα.

🍌Βήμα 4

Ξεφλουδίστε τη μπανάνα που κρατήσατε για το γαρνίρισμα και κόψτε τη στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε την πάνω στο μείγμα. 

Ψήστε για περίπου 50-60 λεπτά 

σε αντιστάσεις 

Σημ: αν ο φούρνος σας είναι δυνατός χαμηλώστε τη θερμοκρασία και ψήστε στους 160°

Θρεπτική αξία ανά μερίδα

• Θερμίδες 263

• Λιπαρά 8,4 γρ.

• Κορεσμένα 1 γρ.

• Υδατάνθρακες 42,4 γρ.

• Σάκχαρα 25,4 γρ.

• Εδώδιμες ίνες 2,1 γρ.

• Πρωτεΐνες 3,3 γρ.

• Αλάτι 0,1